Produção de leite de búfala anima agricultores familiares no sul do estado

Foto:Ilustrativa

A partir do nascimento de dois filhotes de búfalas em propriedades rurais de agricultores familiares nos municípios baianos de Buerarema e Itapé, no mês passado, foi iniciado o período de lactação e, desde então, os beneficiados por duas Unidades de Observação (UO) de bubalinos fazem planos para ampliar a produção de leite, no sul da Bahia.
As unidades foram implantadas há dez meses pela Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola (EBDA), vinculada à Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária do Estado da Bahia (Seagri), com a aquisição de duas fêmeas e um macho para cada uma.
“Estou tirando uma média de cinco litros de leite por dia. Por enquanto, utilizo apenas para consumo, mas sei que esse número pode chegar até 12 litros, por ordenha. A minha intenção é produzir queijo de búfala”, diz com entusiasmo, Pedro Venceslau, um dos agricultores beneficiados.