O novo fermento da inflação... E um velho ingrediente

De janeiro a abril a farinha de trigo já aumentou 5,16% em BH, superando o índice inflacionário oficial da capital no período, de 4,47%. O reflexo no varejo ainda é pequeno (1,39% no pão de sal), mas os moinhos estimam que até o mês que vem terão de repassar à indústria do setor de panificação aumento de 10% a 12%. Em forte alta, hortaliças e legumes já estão pesando mais no bolso.
Colheita da cana faz álcool cair até 15%, mas abastecer com gasolina ainda compensa mais.