A indústria de alimentos, que representa 9% do PIB nacional e em geral é a última a sentir os efeitos de uma crise, foi marcada pela desaceleração em 2012, segundo dados da Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia), informados com exclusividade ao Valor.As vendas reais cresceram 4,96% em 2012. No ano anterior tiveram aumento de 5,90%, conforme antecipado pelo Valor PRO, serviço de notícias em tempo real do Valor. A Abia usou como deflatores o índice Fipe/USP, para alimentos industrializados e semielaborados (70%), e IPCA/IBGE para alimentação fora do lar (30%).O nível de emprego teve aumento de 3,6%. Em 2011, havia crescido 4,5%. Em 2012, foram criadas 59 mil vagas enquanto no ano anterior, 94 mil.
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