A Vigilância Sanitária de Itabuna apreendeu na manhã desta quarta-feira 650 quilos de carne bovina no Centro Comercial. Uma denúncia anônima levou à carne abatida de forma clandestina. A carne estragada estava exposta em duas barracas e apresentava coloração esverdeada, odor forte e muitas moscas junto aos pedaços já cortados. A carne foi levada para incineração. Segundo informações apuradas pela Vigilância o gado abatido estava sendo transportado para o matadouro municipal e após um suposto acidente os animais mortos foram levados para o Centro Comercial onde foram despostados e a carne recebeu sal para ser vendida em Buerarema, como carne do sol. De acordo com Antonio Carlos Carvalho, coordenador da Vigilância Sanitária, todos os comerciantes já foram instruídos sobre a ilegalidade do abate de animais fora do matadouro. O abate clandestino é crime, assim como a utilização da carne de animais mortos em acidente de carro, mesmo atropelados, contaminados por raiva ou picados por cobra. “Este abate é considerado clandestino. A orientação é de que as pessoas só adquiram carne em frigoríficos” sugeriu o coordenador.
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