Aproximadamente 50 pessoas, a maioria vendedores itinerantes de espetinho nas ruas de Itabuna, receberam gratuitamente o curso de capacitação em higiene pessoal, manipulação de alimentos e cuidados com carrinho ou barraca. O curso foi ministrado no auditório do Sest/Senat e é parte do projeto Ambulante Legal, uma estratégia da Prefeitura de Itabuna para melhorar as condições de trabalho dos ambulantes e garantir a segurança alimentar do consumidor. A partir de agora o consumidor poderá analisar se o ambulante está com o selo de qualidade da Vigilância Sanitária e confirmar se ele foi orientado sobre os devidos cuidados que devem ter na manipulação de alimentos, equipamentos e utensílios utilizados na sua comercialização. O coordenador da Vigilância Sanitária, Antonio Carlos Carvalho, explicou que os cursos do Ambulante Legal serão estendidos a outros segmentos, a exemplo de baianas e vendedores de acarajé, salgadinhos e bebidas. “Queremos dotar os vendedores de informações e preparo. Após visita aos locais de venda de espetinhos, percebemos a falta de higiene em alguns casos. Por isso estamos iniciando nosso projeto por este setor”, relatou.
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