Ilhéus vai receber no dia 31/07 (sexta-feira) o IIIº Seminário Floresta de Chocolate no Centro de Convenções, com apoio do Instituto Arapyaú e Sebrae. O Seminário que acontece pelo terceiro ano seguido, terá uma temática toda dedicada ao chocolate de origem regional, com a presença de pesquisadores, produtores, empresários e autoridades ligadas ao tema. Destaca-se na programação a apresentação de estudos científicos sobre a qualidade do cacau para chocolates gourmet, feita por pesquisadores da Universidade Federal da Bahia e da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. Outra atividade importante será a realização da Oficina de Tecnologia e Inovação, a qual reunirá universidades, centros de educação federal – Ifs, instituições de pesquisa e ONGs, para debater soluções para os grandes entraves que possam impedir a consolidação da cadeia de produção do chocolate de origem regional. O IIIº Seminário Floresta de Chocolate faz parte dos eventos da Iª Jornada: Oportunidades na Floresta, uma serie de eventos que acontecerão em Ilhéus entre os dias 29.07.2015 a 01.08.2015, no Centro de Convenções, a entrada é gratuita. A Inscrição para participar, pode ser feita no SEBRAE em Ilhéus, no horário comercial.
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