Uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Santana e o Sebrae, tornou possível a realização do Curso de Culinária de Mandioca, na localidade de Umburanas. Cerca de 60 participantes entre professores, merendeiras, pequenos produtores rurais e donas de casa puderam, durante dois dias, aprender a confeccionar alimentos a partir de derivados de mandioca, agregando valor ao produto.
Os trabalhos do curso foram realizados no Auditório Professora Maria Montalvão Carvalho, no Centro Educacional Avelino José de Souza na localidade Umburanas nos dias 14 e 15 de fevereiro e contou com representantes das localidades de Umburanas, Jatobá, Cabaceiras, São José, Lagoa do Canto, Galheiros, Ema, Borges e Tabúa.
O Prefeito Marcão Cardoso em seu discurso de abertura falou da importância do curso para os pequenos produtores de mandioca da região por ser um dos mais produzidos no município. Incentivou os participantes a formarem associações para fazer parte do processo de fornecimento de merenda escolar para a prefeitura de Santana e cidades vizinhas.
Na solenidade de encerramento do curso colocou à disposição da comunidade a sua acessória técnica, bem como um local que será reformado para que os produtores participantes do curso possam dar início a formação de uma associação local para a produção de alimentos de mandioca.
Nenhum comentário:
Postar um comentário