Falta de café preocupa indústria e vai pesar para consumidor

Prepare o bolso. O café vai esquentar. O setor passa por dificuldades de abastecimento nunca antes registradas.A queda na produção do café tipo conilon, provocada por efeitos climáticos, está desestruturando o mercado.O consumo nacional desse tipo de café é de 12,2 milhões de sacas por ano. O Brasil produziu apenas 8,4 milhões de sacas. Essa demanda deverá ser coberta pelo café do tipo arábica."É um cenário que nunca vi antes", diz Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café)."Há um desabastecimento que afeta tanto o setor interno como o externo", complementa.Herszkowicz diz que a indústria é afetada não só pela falta de produto, e consequente elevação de preços, mas também por ter de fazer um rearranjo industrial.Com menos conilon, que em geral responde por 40% da mistura do café que vai ao supermercado, a indústria tem de mudar a composição de seu "blend".Essa mudança de "blend" traz consequências tanto para o consumidor, acostumado ao sabor do produto, como para a empresa.